أنشئ قسم علم الحيوان مع نشأة كلية العلوم وذلك في عام 1378هـ الموافق 1958م. وكان الهدف من ذلك تخريج طلاب ملمين بأساسيات البحث العلمي في مجال علم الحيوان لتمكينهم من تأدية واجبهم الوطني في مسيرة التنمية والبناء من خلال العمل في مجالات كثيرة في مختلف قطاعات الدولة ومؤسساتها مثل وزارة الصحة ومعامل المستشفيات, وزارة الزراعة ووزارة المياه , وزارة التربية والتعليم وهيئة المواصفات والمقاييس ومعامل وزارة الداخلية. ويقوم القسم بتدريس جميع مقررات علم الحيوان لمرحلة البكالوريوس حيث تبدأ الدراسة من الفصل الدراسي الثالث, أما الفصل الدراسي الأول والفصل الدراسي الثاني فيدرس فيهما الطالب متطلبات الجامعة والكلية كما يقدم مقرر الحقلية ( للتدريب الميداني ) خلال الفصل الصيفي قبل تخرج الطالب. كما يقوم القسم أيضاً بتدريس مقررات إعدادي العلوم الصحية وكذلك بعض مقررات كلية الزراعة.
وتكمن أهمية الدرجات العلمية التي يمنحها القسم على مستوى درجة البكالوريوس والماجستير والدكتوراه في مشاركة مخرجاته في مواقع العمل المختلفة كالتعليم العام في وزارة التربية والتعليم و التعليم العالي ووزارة الصحة ووزارة الزراعة ووزارة المياه والكهرباء ووزارة التجارة والصناعة وهيئة المواصفات والمقاييس والهيئة الوطنية لحماية الحياة الفطرية وإنمائها والمؤسسة العامة للأرصاد وحماية البيئة والمؤسسات الخاصة حيث ساهم من خلال معطياته في النهضة الشاملة التي تشهدها المملكة العربية السعودية.