في عام 1902 م أطلق العالم نيوبرج اسم الكيمياء الحيوية  ( Biochemistry ) على العلم الذي يتناول التركيب الكيميائي لمكونات المادة الحية , و الجدير بالذكر أن الكيمياء الحيوية علمٌ جديد في مسماه قديمٌ في محتواه  فهنالك العديد من الاكتشافات التي سبقت هذا التاريخ .
يدرس هذا العلم جميع النظم الحيوية التي يتكون منها جسم الكائن الحي , وكيميائيتها , وميكانيكيتها , واعتلالاتها المؤدية للأمراض .

أنشئ قسم الكيمياء الحيوية في جامعة الملك سعود في غرة محرم 1401هـ، استجابة لتطور علم الكيمياء الحيوية وتطبيقاته المختلفة،  بهدف تأهيل الطلاب والطالبات للحصول على درجة البكالوريوس في الكيمياء الحيوية مما يمكنهم من الحصول على المعلومات الأساسية من الناحيتين النظرية والعملية في مجال الكيمياء الحيوية، وبهذا يكونون قادرين على تغذية العديد من مرافق الدولة في كثير من المجالات، كالعمل في وزارة المعارف، ومختبرات وزارة الصحة، والدفاع، والتجارة والزراعة وذلك لأداء واجبهم الوطني تجاه بلادهم، ويقع القسم في الدور الثاني من مبنى كلية العلوم رقم(5).

جُهز القسم بمختبرات حديثه تحتوي على أجهزة متقدمة لتوفير المناخ العملي الملائم لأعضاء هيئة التدريس، ولتمكنهم من إجراء بحوثهم ومسايرة التطور العلمي السريع في مجال الكيمياء الحيوية، كذلك يقوم القسم بتدريس بعض المقررات للكليات الأخرى مثل كلية التربية، الزراعة، الطب وطب الأسنان، وهذا إلى جانب المشاركة في برامج خدمة المجتمع من خلال تنظيم بعض دورات دراسية متخصصة.

ومنذ إنشائه إلى عام1427هـ تخرج من قسم الكيمياء الحيوية أكثر من (1810) طالباً وطالبة في مرحلة البكالوريوس و (50) طالباً وطالبة في مرحلة الماجستير، وفي السنوات الأخيرة ازداد عدد الطلبة في القسم بحيث أصبح مجموعهم (760) طالباً وطالبة للعام الأكاديمي 1427/1428هـ .